#6 (570), 31 марта 2008 года. Содержание номера...

  Рубрика: туризм

Недавно гостил я в чудесной стране… (часть третья)

   Сегодня - завершающая статья швейцарского цикла, в которой мы посмотрим, что же интересного и примечательного есть ещё в стране "вечного нейтралитета".

   Цюрих - наряду с Женевой - это главный город страны. Кроме того - это город с самым высоким уровнем жизни в мире. Он уютно расположен между двумя горами и разрезан посередине рекой Лиммат. Характерный силуэт Цюриха составляют три главных Собора, находящиеся на берегах означенной реки: старейший - романский Grossmunster (Гроссмюнстер), который ведёт свою историю со времён Карла Великого, Fraumunster (Фраумюнстер), окна которого теперь украшают лучезарные витражи Марка Шагала, был обителью для знатных дам. В 853 году кайзер Людвиг передал его своей дочери Хильдегард. С этого момента и вплоть до средних веков настоятельница этого самого могущественного женского монастыря являлась городской регентшей. Третьим Собором является церковь Святого Петра. В 1538 году на её башне был установлен самый большой в Европе циферблат диаметром 8,7 м.

   Путешествие по Цюриху удобнее всего начинать со знакомства с Niederdorf - исторического центра с пешеходной зоной, живописными узкими переулочками, застроенными узкими домиками в готическом стиле, в которых расположены булочные, кондитерские, антикварные магазины. По вечерам здесь играют уличные музыканты - для тех, кто хотя бы один раз бывал в Москве ясно, что Niederdorf - это яркий аналог московского Арбата.

   Самая роскошная улица Цюриха (она же по совместительству и финансовый центр города) - Банхофштрассе, являет собой изобилие крупных магазинов ("Globus", "Jelmoli"), ресторанов, ювелирных салонов и банков: три из пяти ведущих швейцарских банков имеют свои центры именно на этой улице.

   Также как и в Женеве, в Цюрихе существует своё одноимённое озеро - которое, безусловно, не так широко известно как Женевское, но без сомнения тоже имеет свои притягательные стороны, доказательством чему служит то, что по его зеркально-серебристой поверхности плавают яхты и лебеди (это в черте города), а за его пределами оно во всю свою тридцатикилометровую длину застроено роскошными особняками и виллами.

   Совместно с Винтертур, Цюрих принадлежит к ведущим центрам Швейцарии и Европы по количеству и значимости музеев, находящихся на его территории. Винтертур - это второй по величине город кантона Цюрих. Что же касается самого Цюриха, то в нём работали многие знаменитые художники и архитекторы, и поэтому несколько художественных музеев города владеют богатыми коллекциями. Однако стоит всё-таки выделить Кунстхаус ам Хаймплац, где в полном объёме отражена история развития европейского искусства на протяжении последних двух тысячелетий. Среди представленных художников: Моне, Мане, Сезанн, Матисс, Пикассо, Шагал. Для тех, кто не слишком далёк от изобразительного искусства эти имена скажут о многом. Значительная коллекция экспонатов, посвящённых истории и культуре Швейцарии, представлена в Швейцарском историко-краеведческом музее.

   Для ценителей ночной жизни в Цюрихе есть все возможности веселиться до утра. В бесчисленных клубах и ресторанах представлена кухня (о швейцарской кухне подробнее внимательно читайте ниже) и музыка всех частей света. Благодаря всему этому Цюрих довольно успешно соперничает с Амстердамом в борьбе за звание лучшего "ночного" города Европы. В первую субботу августа цюрихские клубы проводят знаменитый стрит-парад вокруг озера - самый крупный техно-карнавал мира, на который съезжается до миллиона участников со всей Европы.

   Большой плюс Швейцарии заключается в том, что это маленькая горно-озёрная страна является одним из самых экологически чистых мест на нашей планете, следствием чего является наличие в стране большого количества лечебно-оздоровительных курортов, среди которых лично я, Сергей Бриллиантов, хотел бы особенно выделить Бюргеншток и Ивердон.

   Бюргеншток курорт уникальный: люди облюбовали это место для отдыха более 125 лет назад. За это время в Бюргенштоке отдыхали: Сергей Рахманинов, Шон Коннери, Марсель Марсо, Жорж Сименон, Софи Лорен и многие другие звезды культуры и политики.

   Чем же уникально это место и почему оно имеет такую притягательную силу?

   Курорт Бургеншток расположен на высоте 900 м над уровнем моря и на 450 м над озером "Четырех Кантонов" (Люцернское озеро), вдалеке от городской суеты и шума. В часе-полутора езды от крупных швейцарских городов - Базеля, Цюриха, Берна и двадцати минутах езды от Люцерна.

   Три небольших отеля, бассейны, рестораны, бары, магазинчики, SPA-центр и церквушка, чистейший воздух, тишина, фантастическая природа - густые сосновые леса со множеством затерянных тропок для бесконечных прогулок, на горных велосипедах, которые припаркованы прямо у входа в отели.

   Три изысканных отеля - Park 5*, Palace 4*, Grand 4*, входящие в гостиничные сети The Leading hotels of the World и Swiss de luxe hotels, вместе представлют собой единый комплекс - Burgenstock hotels and Resorts. Вид из окон номеров на озеро великолепен. Важной частью Вашей оздоровительной программы станут индивидуально составленный курс бальнеопроцедур, среди которых - массажи, в том числе Рейки, лимфодренаж, холодные обертывания на область ног, ванны с добавлением экстракта из морских водорослей и эфирных масел, грязевые обертывания, аппликация массы, выполненной на основе водорослей. На курорте во время отдыха Вам предложат занятия теннисом, игру в гольф и верховую езду.

   Ивердон расположен совсем недалеко от Женевы - 90 км или 1 час езды. Этот престижный курорт известен своими серными, сульфатно-кальциевыми и магниевыми термальными водами. Термальный источник (29°С) возрастом в 1400 лет, бьющий из глубины 500 м, известен своими лечебными свойствами против ревматических заболеваний и заболеваний дыхательных путей.

   Термальный курорт Ивердон, член Международной Федерации водолечения и климатотерапии. Показания к лечению на горячих источниках Ивердона: ревматические заболевания (артрозы, остеохондроз, спондилоартроз, хронические артриты, малоактивный ревматоидный полиартрит, внесуставный ревматизм), посттравматическая и послеоперационная реабилитация, заболевания двигательных органов обменного происхождения (остеопороз, артропатия), неврологические заболевания, заболевания верхних и нижних дыхательных путей.

   Это третья (и заключительная) статья моего швейцарского цикла и я надеюсь, Вы без труда смогли увидеть, что скучать в Швейцарии Вам не придётся.

   Летом лучше всего брать напрокат дорожные и горные велосипеды, поскольку передвижение на нём позволит Вам совершать путешествия на дальние расстояния (не возбраняется также путешествовать на средние и даже короткие дистанции), наслаждаясь живописными пейзажами, и заниматься спортом одновременно.

   Также в Швейцарии Вас ждут более 50 отлично оборудованных полей для гольфа. На любом швейцарском курорте есть теннисные корты, крытые и открытые бассейны.

   Теперь, как я и обещал чуть выше, немного подробнее о швейцарской кухне.

   Её отличительной чертой является то, что она отражает наличие нескольких культур в стране и их кулинарных традиций (напомню, что это - французская, немецкая и итальянская культуры).

   Без сомнения самым известным швейцарским блюдом является фондю, разновидностей которого существует немало: сырное, рыбное, овощное, мясное, из мяса птицы. Общий принцип приготовления происходит от названия - fondu по-французски - плавленый (расплавленный сыр в сырном фондю и т.д.).

   Но не только фондю живы швейцарцы - есть ещё папе водуа - кислая капуста с сосисками и картофелем и филе окуня. Есть минестроне - густой овощной суп с пастой из Тичино (итало-говорящий кантон на юге страны). Еще одно известное первое блюдо - Граубюнденский ячменный суп, приготовленный из копченой говядины, капусты, и, конечно же, ячменя. Достойна Вашего всяческого внимания рубленая телятина по-цюрихски с традиционным швейцарским картофелем "Rosti". Макароны по-альпийски - это несколько непривычное сочетание макарон и картошки, заправленное сметаной и тертым сыром, а сверху посыпанное хрустящим жареным луком.

   Колбаски, сосиски (в том числе двухметровые из Цюриха), выпечка, десерты - всё это очень качественно и аппетитно.

   Сыров - неимоверное количество. На их качестве безусловно сказывается то, что сделаны они из молока, которое было получено от коров, мирно пасущихся на альпийских лугах.

   Швейцарский шоколад - теперь уже такой символ страны, как часы.

   Что касается вин, то, разумеется, Вы найдёте в магазинах и ресторанах, особенно в крупных, не менее сотни сортов со всего Света, однако не стоит пренебрегать и местными марками: "Johannioberg", "Ferdant", "Lavaux" - порадуют Вас из белых, а "Lamay", "Сorone" и "Dole" - из красных вин.

   В заключении швейцарского цикла хочется сказать вот о чём. Мы, редакция "Иностранца" в целом, и я, Сергей Бриллиантов в частности, ставим во главу угла не то, чтобы заманить кого-то из Вас в какую-то конкретную страну - Францию, Италию, Швейцарию или Аргентину, поскольку не работаем на правительства этих или любых других государств, либо на другие какие-либо структуры. Наша общая и моя конкретно задача заключаются единственно в том, чтобы без идеологической, конъюнктурной и любой другой подоплёки независимо и грамотно проинформировать Вас о той жизни, которая, к счастью, существует за пределами границ России и СНГ. Ну а выбирать - куда, когда и с кем ехать - это Ваше личное дело. И очень хорошо, что это именно так.

  Автор: Сергей Бриллиантов

  Вернуться к содержанию номера

  Следующая статья: Новая программа инвестирования в Канаде [финансы]